Prodotto regionale di spicco: la Kulmbacher Eisbock

Prodotto immancabile nella “mappa delle specialità culinarie”

La nostra Kulmbacher Eisbock è ormai una delle migliori specialità della Franconia per eccellenza. La Bockbier, con il suo colore profondamente scuro, è riuscita a convincere la giuria della Consumenta ed ha ricevuto l’appellativo di „Unsere Originale“ ossia “la nostra originale”.

La giuria, composta da 17 membri, ha analizzato e valutato i prodotti proposti, seguendo i dettami più rigidi. Le regole e i criteri da tenere in conto erano molto severi, primo tra questi era il fattore regionale. L’80 % degli ingredienti impiegati deve essere frutto della regione, il prodotto deve avere valore tradizionale e deve rispettare e promuovere il carattere culturale locale.
La nostra „Bayrisch Gfrorns“, ossia la nostra „bavarese congelata“, risponde pienamente a tutti i criteri richiesti dalla giuria ed entra così a far parte della „Kulinarische Landkarte“ ossia la “mappa delle specialità culinarie” della “Metropolregion” – come viene spesso chiamata la Franconia.

Vi siete incuriositi? Qui potete ricevere più informazioni sulla Kulmbacher Eisbock

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